L’automne est là et je n’ai déjà qu’une envie c’est de pouvoir me glisser sous mon plaid devant une bonne série ou un livre de développement personnel avec un chaï latte et des gourmandises. Je vous propose donc aujourd’hui une recette simple, facile et rapide pour réaliser vos propres madeleines maison.
Comment faire des madeleines maison ?
Madeleines
Ingrédients
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 5 g de levure chimique
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le sel.
- Faites fondre le beurre
- Ajoutez à la préparation la farine en plusieurs fois, puis le beurre fondu et la vanille liquide.
- Beurrez votre moule à madeleines.
- Enfournez à 200°C pendant 10 minutes.
- Au démoulage, laissez refroidir les madeleines.
Vous pouvez retrouver le livre de cuisine « Desserts pour se régaler » à Cultura.
Vous pouvez largement réduire la quantité de sucre si vous le désirez et laisser les madeleines cuire un peu plus longtemps en les surveillant 🙂
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36 commentaires
Coucou ma belle,
J’adore les madeleines !!!
Bises et bonne journée
Sympa cette recette, merci 🙂
Bises
Coucou !
Tu me fais trop envie avec ces madeleines ! Je pense que je vais en faire !
Bisous
Coucou ma belle,
Miam miam j’adore les madeleines ! Tu me donnes envie d’en faire hihi !
Plein de bisous <3
Bonjour Aurélie !
Merci pour le partage de cette recette, comme toi l’arrivée de l’automne me donne des envies de plaid et de petit gâteau tout chaud ! 😀
Petite question : Penses-tu que je pourrais remplacer le beurre (que je digère très mal) par de l’huile de coco par exemple ? Et si oui, en même quantité ?
Merci d’avance !
Coucou !! olala cette recette !!! ça donne trop envie !! des bisous
Coucou 🙂 Je t’avoue qu’on ne fait jamais de patisserie avec mon copain. Mais ça donne envie d’essayer, surtout que ça n’a pas l’air compliqué du tout ^^
Coucou !
Les madeleines sont une valeur sûre, j’avoue que lorsque je fais la recette je rajoute un petit morceau de chocolat ou de pate à tartiner au milieu ^^
Bisous !
Coucou.
Je n’en fais jamais car je n’ai pas la plaque ad hoc.
Mais j’adorerais les manger 🙂
Bonne journée!
Hmmm elles donnenttrop envie tes madeleines !!
En plus tes photos sont trop belles !
Bisous bisous
J’adoooore les madeleines, ça donne trop envie 🙂
Oh oui des madeleines! J’adore ça 🙂
Top ta fiche recette !
Bisous
Oh mais tiens, j’ai la plaque mais cela fait longtemps que je n’en ai pas fait.
Ca sent le prochain gouter.
Des bises
Coucou ma belle,
J’adore les madeleines ! J’avais fait une recette sur le blog d’ailleurs. Il faudrait que j’en refasse. Demain je vais surement faire des cookies 🙂
Bisous
Coucou ma belle,
C’est tellement gourmand hihi 🙂
Les cookies c’est trop bon aussi 😀
Bisous
Hihi vous allez vous régaler 😀
Bisous
Merci ma belle 🙂
Bisous
Oui tu as vu ça hihi 🙂
Oh merci beaucoup, ça me fait plaisir 🙂
Bisous
Coucou,
Ça faisait super longtemps que je n’en avais pas fait mais c’est trop bon hihi 😀
Bisous
Coucou,
Trop bonne idée avec du chocolat, hum :p
Bisous
Coucou,
Oh oui c’est super simple et gourmand 🙂
Bisous
Coucou,
Hihi oui elles étaient bonnes 😀
Bisous
Coucou Delphine,
Je vois qu’on est sur la même longueur d’onde hihi 😀
Alors j’ai fait mes petites recherches et oui tu peux remplacer le beurre par de l’huile mais privilégie plutôt une huile végétale neutre en goût pour ne pas dénaturer le goût de la recette. Concernant les quantités ce sera moitié pour l’huile. Par exemple dans la recette c’est 125g de beurre, tu devras donc mettre 62.5g d’huile de tournesol par exemple.
J’espère avoir pu t’éclairer 🙂
Bisous
Coucou ma belle,
C’est si bon et facile à faire, on n’y pense pas assez 🙂
Bisous
Coucou,
Tu m’en diras des nouvelles 🙂
Bisous
Merci beaucoup 🙂
Tu nous ferais bien une petite version healthy ? :p
Coucou ma belle,
Moi aussi hihi 🙂
Bisous
Coucou ! Elles ont l’air délicieuses ! Je viens de réaliser que je n’en ai jamais fait, je les achète toujours toutes faites. Ça doit être certainement être encore meilleur ! Des bisous
tes photos sont canooooons !! Et cette recette à l’air si bonne.
Bravo pour ton blog et la présentation de tes recettes je suis fan!
Des bisous
Coucou
Ta recette donne envie de manger des madeleines. Merci je la note si j’ai envie de faire un bon goûter.
Bisous
S
Coucou,
Oh oui et en plus c’est vraiment simple à faire 🙂
Bisous
Oh merci beaucoup c’est très gentille !
Ça me fait plaisir 🙂
Bisous
Coucou,
Ravie qu’elle te plaise 🙂
Bisous
Coucou ! Merci beaucoup pour la recette, je pense que je vais la tester bientôt, je suis en plein dans ma période cuisine et surtout gâteaux/biscuits, ça tombe à pic ^^ Bisous !
Coucou,
Avec plaisir, n’hésites pas à m’en dire des nouvelles 🙂
Bisous !