Recette du Tiramisu Oréo

 
Recette du Tiramisu Oréo

Il y a plusieurs mois maintenant, j’ai mangé le meilleur tiramisu de ma vie au restaurant L’autre petit bois situé place du parlement à Bordeaux. Ce tiramisu était à l’oréo et ce fut la révélation ! J’ai voulu reproduire la recette afin de retrouver ce plaisir gourmand. Je vous proposerais deux versions, une avec des boudoirs et l’autre sans (comme sur les photos). J’ai pioché la recette sur internet & dans le livre « La cucina italiana Tiramisu » Il Ristorante. C’est parti pour la recette du tiramisu oréo !
 
Recette du Tiramisu

 

Ingrédients pour réaliser un tiramisu oréo

 
* 4 œufs
*80 g de sucre en poudre
* 300 g de mascarpone
* 1 paquet d’oréo
 
(*des boudoirs
*du café)
 
comment faire un tiramisu oréo ?

 

Comment réaliser un tiramisu oréo ?

 
1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre.
3. Dans un saladier, mélangez la mascarpone avec la partie blanche des oréos puis ajoutez à la préparation précédente.
4. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au reste de la préparation.
5. Réduire en poudre le biscuit des oréos en veillant à en garder quelques uns pour la touche finale.
6. Commencez à montez vos verrines en tapissant le fond de poudre d’oréo puis de la préparation mascarpone.
7. Alternez les couches de biscuit en poudre et de mascarpone autant que vous le souhaitez.
8. Pour la touche finale, ajoutez un biscuit sur le dessus.
9. Laissez reposer au frais pendant 4h avant de déguster.

 

recette tiramisu original
 
Dans la deuxième version, j’ai ajouté des boudoirs trempés dans un mélange d’eau et de café. J’ai recouvert mon plat à dessert de boudoirs sur lesquels j’ai versé la préparation mascarpone. Par dessus j’ai saupoudré de biscuit oréo en poudre avant de refermer le tout avec une nouvelle rangée de boudoirs. Visuellement je préfère la version en verrine mais gustativement je vous conseil la version avec les boudoirs sans hésiter ! 😀
 
tiramisu oréo facile et rapide à faire

 

Un vrai délice à partager entre amis pour terminer la soirée en beauté !
Avez-vous déjà goûté le tiramisu oréo ?
 
 

 

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30 commentaires

  1. Coucou !
    Je ne suis pas une grande fan des Oréos mais je trouve ça chouette de revisiter le tiramisu !
    J'en fait un aux madeleines et c'est juste une tuerie.
    Ma dernière révélation au restaurant ? Un tiramisu au spéculos et au caramel, une merveille, il faut que je le reproduise.
    Bisous !

  2. Coucou ! Ta recette a l’air délicieuse, et c’est une super alternative pour ceux qui n’aiment pas le café la première version 🙂
    Des bisous

  3. Coucou 🙂
    Je note ta recette pour la refaire au plus vite ! 🙂
    J’en ai deja l’eau a la bouche !
    bisous

  4. Coucou ! J’ai mangé une fois un tiramisu aux oréos et j’avais trouvé ça hyper bon, mais je n’ai jamais pensé à en faire. Mais je préfère aussi la version classique ^^
    Bisous !

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