Recette du « Poticake » : des petits gâteaux au potiron !

 
Recette du "Poticake" : des petits gâteaux au potiron !

Recette des petits gâteaux au potiron

 

Après vous avoir proposé deux boissons chaudes automnales : le caramel macchiato & le pumpkin spice latte, je passe au petit plaisir sucré pour accompagner vos dimanches cocooning devant Netflix (ou pas). Avec le potiron qu’il me restait j’ai décidé de faire un dessert et je vous propose donc une recette sucrée. Quand j’ai dit au chéri ce que j’allais préparer il m’a regardé d’un air dégoûté en me disant « tu ne peux pas faire des trucs bons ? ». Et devinez qui c’est qui a dit que ça sentait bon quelques heures après … Alors faites moi confiance, vous allez régaler les papilles des petits comme des grands ! Petit clin d’œil au chéri qui a trouvé le nom parfait pour cette recette : le poticake (j’adore !).
 
Recette du "Poticake" : des petits gâteaux au potiron !

 

Comment réaliser un gâteau sucré avec du potiron ?

 

Ingrédients :
 
* 250 g de potiron
* 2 œufs 
* 100 ml d’huile de tournesol
* 1 cuillère à soupe de d’extrait de vanille
* 175 g de sucre roux
* 125 g de farine
* 1/2 cuillère à café de levure chimique
* 1 cuillère à café de cannelle
 
* 200 g de sucre glace et un blanc d’œuf (pour le glaçage)

 

Recette du "Poticake" : des petits gâteaux au potiron !

 

Recette des petits gâteaux au potiron

 
1. Préchauffer votre four à 190°C
2. Cuire le potiron dans l’eau jusqu’à qu’il devienne tendre
3. Écraser le potiron en purée
4. Mélanger le potiron avec les œufs, l’huile, le sucre et la vanille liquide
5. Enfin rajouter la farine, la levure et la cannelle
6. Couler votre appareil dans des moules à muffins et enfourner pendant 20 minutes
 
Pour le glaçage :
 
Mélanger 200 g de sucre glace avec un blanc d’œuf et recouvrez vos poticakes sur le dessus.
 
Bon appétit !
 
 
Recette du "Poticake" : des petits gâteaux au potiron !

 

Avez-vous déjà goûté un gâteau au potiron ?
 

 

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